Norbi Update Pékség

Üzletprofil:

Élelmiszer, éttermek

Telefonszám:

06-70-381-5905

e-mail cím:

attila1043@gmail.com

Honlap:

 

Megközelítés:

17

Nyitva tartás:

Hétfő-Szombat 10-20, Vasárnap 10-18

A tudomány lassan
igazolja Norbi állításait!
Minden szó igaz volt!

Már 5 éve folyamatosan azt mondom, amit a tudomány most jelent be. Minden állításunk igaz a cukorról, lisztről, zsírról. A szénhidrátcsökkentett és cukrozatlan pékáruval, az Update- tel életeket mentünk. Erre kaptuk a világdíjat! Az ételek utáni fizikai sóvárgás jelenségére az orvosi társadalom már igen korán felfigyelt, és számos tanulmány látott napvilágot azzal kapcsolatban, pontosan milyen okok húzódnak meg a háttérben. A kutatások többsége egyes élelmiszerek túlzásba vitt bevitelét okolja mindezért, többek között az úgynevezett „ételfüggőség” kialakulásáért is, mely az elhízás egyik legfőbb oka. A következő három táplálék, ha mértéktelenül fogyasztod, a karcsúság és az egészség szempontjából a legveszélyesebbnek számít.
 

Cukor
 

Számos vizsgálat kimutatta, hogy a cukor egyike azon anyagoknak, melyek a legkönnyebben alakítanak ki fizikai függőséget, illetve fő okozói annak, hogy sokan a legnagyobb erőfeszítések ellenére is képtelenek egészséges étrend szerint élni. A cukor, miután nagyobb mennyiségben jut be a szervezetbe, erős vércukorszint- ingadozást okoz, hirtelen emeli ugyanis meg az inzulinszintet, ami miatt a vércukorszint lecsökken. Mindez egy rendkívül erős fizikai sóvárgást okoz, mely arra késztet, hogy egyre többet és többet egyél ebből az anyagból. Nem véletlen, hogy a diétázók többségének leginkább az édes ételek mellőzése okoz gondot, mint ahogy az sem, hogy a gyerekeknél olyan mértékeket is ölthet a cukorfüggőség, hogy kizárólag az azt nagyobb mennyiségben tartalmazó ételeket hajlandóak megenni. Sokan gondolják úgy, hogy a cukor csupán akkor veszélyezteti őket, ha töménytelen mennyiségben fogyasztanak édességeket, csokoládét, süteményeket. Minden csomagolt élelmiszer tartalmaz cukrot, méghozzá nem kis mennyiségben. Sok esetben előfordul, hogy a zsírszegény, diétásnak nevezett ételek is több cukrot tartalmaznak, mint normál megfelelőik, gyártóik így próbálják jobb ízűvé varázsolni őket. Mindemellett rengeteg olyan ételhez adnak cukrot, melyet egészségesnek hiszel. Ott a cukor az előrecsomagolt rizs- és tésztaételekben, a zsírszegény salátaöntetekben, a mélyhűtött halrudacskákban, a kukorica- és borsókonzervekben, a mártásokban és a fűszerkeverékekben is. Próbáld minimálisra csökkenteni a cukor bevitelét szervezetedbe, nagyon fontos, hogy alaposan áttanulmányozd azon élelmiszerek címkéjét, melyeket kosaradba teszel.
 

Fehér liszt
 

Élettani szempontból a koffein, az alkohol és a cukor mellett a fehér liszt, ami leginkább függőséget okozhat, nem beszélve azokról az adalékanyagokról, melyeket a belőle készült pékárukhoz használnak fel, és bizonyítottan – fizikailag – befolyásolják a szervezetet, illetve hangulatmódosító szereknek minősülnek. Dr. Robert Lefever és Marie Shafe táplálkozástudományi kutatásai szerint például ennek köszönhetően a finomított szénhidrátok és a fehér liszt hangulatmódosító képessége 20%-kal erősebb, mint a finomított cukroké, így joggal nevezhető az ételfüggőség és az elhízás hátterében álló egyik legalattomosabb tápláléknak. A szakemberek egybehangzó véleménye szerint azok, akiknél már kialakult a cukor iránti beteges sóvárgás, a fehér lisztre is hasonlóan reagálnak, ugyanis ugyanúgy képes kiváltani a vércukorszintingadozás miatt kialakuló ördögi kört. Minél több szénhidrátot eszel tehát, annál jobban kívánod, minél jobban kívánod, annál többet eszel belőle, ennek köszönhetően pedig annál több kilóval gyarapítod testsúlyodat. Ha három-négy napnál nem tudsz többet eltölteni úgy, hogy ne fogyasztanál fehér lisztből készült termékeket, szendvicseket, kenyereket, tésztákat, lehet, hogy neked is problémáid vannak az általa okozott függőséggel. Próbálj minél előbb átszokni a csökkentett szénhidráttartalmú táplálékokra, illetve szénhidrátszükségleted egy részét gyümölcsökkel és zöldségekkel fedezd. A nagymértékű szénhidrátfogyasztás és a helytelen táplálkozás nemcsak az ételfüggőség, de a cukorbetegség kialakulásával is összefüggésbe hozható. Nagyon fontos, hogy a megelőzésre helyezd a hangsúlyt, azonban a megfelelő diéta a már meglévő betegség esetében is sokat segíthet.
 

Telített zsírok
 

Számos kutatási eredmény született az utóbbi évtizedekben, mely bizonyítja, hogy a túlzott zsírfogyasztás veszélyes, és nemcsak elhízáshoz vezethet, de megnöveli a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát is. A problémát a telített zsírsavak, – melyek főként állati eredetű termékekben szalámik, kolbászok, zsíros, vörös húsok fordulnak elő – illetve azok a mesterségesen előállított zsírok jelentik, melyekben például a fánkok, tészták is bővelkednek. Ha gyakran eszel ilyesmit, valószínű, hogy súlyproblémádat is ez okozza. Célszerű olyan étrendet kialakítanod, mely gazdag telítetlen zsírsavakban, azok közül is az esszenciális zsírsavakban, melyeket tested nem tud magától előállítani. Utóbbiaknak bőséges forrása például a pórsáfrányolaj és a lenolaj.  A telített és telítetlen zsírokat könnyen megkülönböztetheted: a telített zsírok szobahőmérsékleten szilárdak, míg a telítetlen zsírsavak folyékony állagúak, és a növényi olajokban találhatók meg nagyobb mennyiségben.